发酵

1.本发明涉及一种长链二元酸双酯的制备方法，尤其是一种用发酵法生产的长链二元酸制备长链二元酸双酯的方法。

2.目的对青岛海域海水、海泥样品进行真菌选择性分离培养，并对其发酵物进行抗肿瘤活性筛选及活性菌株发酵条件的研究。

3.研究了江米酒中有机酸的成分及其随发酵时间的变化。

4.本产品是勐海茶厂于2005年研发的高档熟饼新产品，该饼选用勐海高山茶为原料，发酵适度，是滋味最为厚重的普洱茶产品之一。

5.用双缩脲反应法可以测出发酵鱼粉中水溶性总肽的含量，用凯氏定氮法可以测出被沉淀的多肽的含量，从而可以计算出发酵鱼粉中寡肽的含量。

6.终其一生，阿罗汉们离导致失慎的蒸馏发酵的醉品、戒导致失慎的蒸馏发酵的醉品。

7.加入面粉、玉米粥、发酵粉和小苏打粉。

8.锌在沼气发酵中能促进纤维素的分解、乙酸的形成和转化，提高脱氢酶的活力。

9.微机控制架式大曲发酵制曲方法,属于曲酒生产中制作大曲的方法.

10.利用固定化酵母发酵的酯香液提高白酒质量取得了良好的效果。