酒曲

1.现在生产的根霉酒曲是用优良的纯根霉菌、纯酵母菌分别生产，最后按比例配合成成曲。主要用于酿造小曲白酒、医药疗伤和发酵饲料喂猪。

词语“酒曲”的意思：

酒曲，是指用来发酵制酒的微生物发酵剂，主要由酵母、细菌等微生物组成，是酿酒过程中不可或缺的原料之一。

康熙字典解释：

康熙字典中对于“酒曲”的解释较为简略，主要指用于酿酒的曲药。

出处：

酒曲的起源可以追溯到古代，最早的记载见于《周礼·天官·酒正》。

同义词：

酒母、酒药、曲药

反义词：

无特定反义词，但与酒曲相对的是未发酵的原料，如米、麦等。

相关词语：

酿酒、酒曲发酵、酒曲剂、酒曲粉

与这个词相关的网络故事或典故：

关于酒曲的典故，较为著名的是唐代诗人白居易的《问刘十九》中的一句：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”这里的“绿蚁”是指酒曲，诗中描绘了诗人与友人围炉畅饮的情景。

造句：

酿酒师傅将酒曲撒入糯米中，开始了一天的酿酒工作。