镇肉

词语“镇肉”的意思：

“镇肉”一词在烹饪中指的是用重物压在肉上，使其更加紧实，便于烹饪时入味或使肉质变得更加嫩滑。

康熙字典解释：

康熙字典中没有直接收录“镇肉”这个词语，但根据其字面意思，可以推测其可能涉及烹饪或加工食物的工艺。

出处：

“镇肉”这个词语的具体出处不明确，但它在烹饪领域应该是一个比较古老的词汇，可能源于古代烹饪技艺的传承。

同义词：

压肉

拴肉

捆肉

反义词：

松肉

相关词语：

烹饪

烹饪技巧

肉质

烹饪器具

与这个词相关的网络故事或典故：

关于“镇肉”的网络故事或典故并不常见，但可以想象一些与烹饪相关的民间传说或故事可能会涉及到这个词语。

用这个词语造句：

在制作红烧肉时，师傅会先将肉块用重物镇肉，使其肉质更加紧实，这样烹饪出来的红烧肉会更加入味。