xiánchǐ

咸豉


拼音xián chǐ
注音ㄒ一ㄢˊ ㄔˇ

繁体鹹豉

咸豉

词语解释

咸豉[ xián chǐ ]

⒈  盐豉。用黄豆煮熟霉制而成,常用以调味。

引证解释

⒈  盐豉。用黄豆煮熟霉制而成,常用以调味。

北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》:“《食经》曰:蓴羹,鱼长二寸,唯蓴不切。鲤鱼,冷水入蓴;白鱼,冷水入蓴,沸入鱼与咸豉。”

分字解释


※ "咸豉"的意思解释、咸豉是什么意思由野途字典汉语词典查词提供。

AI解释


词语“咸豉”的意思:

“咸豉”是指用豆类、麦类等谷物发酵制成的调味品,类似于酱油的一种,味道咸鲜。

康熙字典解释:

在《康熙字典》中,“豉”字条目下的解释为:“豆鼓也。以豆为之,或以麦为之,味咸而香。豉,音止。”

出处:

“豉”字最早见于《诗经》,后来在《周礼》等古代文献中也有提及。

同义词:

豆鼓、豉酱、酱油(虽然酱油和咸豉在制作原料和用途上有所不同,但有时可以互换使用)

反义词:

甜豉(指甜味的豉类产品)

相关词语:

豉油、豉汁、豉香、豉味

与这个词相关的网络故事或典故:

关于“咸豉”的网络故事或典故较少,但可以联想到一些与调味品相关的民间传说或历史故事,如“诸葛亮与豉油”的故事,虽然其中并没有直接提到“咸豉”,但可以借此联想到调味品在历史中的重要性。

用这个词语造句:

在制作红烧肉时,适量的咸豉能够为菜肴增添独特的风味,让肉质更加鲜美可口。