kǎnkuài

砍脍


拼音kǎn kuài
注音ㄎㄢˇ ㄎㄨㄞˋ

繁体砍膾

砍脍

词语解释

砍脍[ kǎn kuài ]

⒈  细切鱼肉。

引证解释

⒈  细切鱼肉。

清 周亮工 《书影》卷五:“古技艺中所不传者,弹碁;饮食中所不传者,砍膾。砍膾虽不传,然以意度之,或是 闽 广 人所为鱼生之类;若弹碁则茫无影似矣。”

分字解释


※ "砍脍"的意思解释、砍脍是什么意思由野途字典汉语词典查词提供。

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词语组词

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词语“砍脍”的意思:

“砍脍”是一个古汉语词汇,原意是指将鱼切成细丝或薄片。后来引申为将事物分成细小的部分。在现代汉语中,这个词语较少使用,但依然可以理解为将某物切成小块或分割成若干部分。

康熙字典解释:

《康熙字典》中对“砍脍”的解释为:“脍,切细也。从肉,会意。砍,切也。”

出处:

关于“砍脍”的出处,没有确切文献记载其起源。但从字面意思推测,该词可能源于古代烹饪技艺,用于描述烹饪鱼类的手法。

同义词:

同义词有:切脍、细切、分脍等。

反义词:

反义词有:整块、完整、不切碎等。

相关词语:

相关词语有:脍炙人口、脍炙心骨、脍炙人口等。

与这个词相关的网络故事或典故:

“砍脍”在网络中并没有广为人知的典故或故事,但在一些烹饪相关的网络平台上,可能会有烹饪爱好者分享如何将食材砍脍的经验和技巧。

用这个词语造句:

今天我学到了一种新的烹饪技巧,将鱼肉砍脍后,口感更加鲜美。