乳酸

1.太子奶集团是中国最大的发酵型乳酸菌奶饮集团。

2.黑麦面团的发酵可通过使用乳酸菌和乙酸菌来酸化面团来完成。

3.苹果乳酸发酵和更进一步的醇化则在小的225升的橡木桶中发生.

4.本课题研制了豆乳、乳酸发酵豆乳、豆乳冰淇淋,并探讨了较佳的脱腥方式、生产工艺、原料配方,基本获得成功.

5.结果不同厂家辅料乳酸中铁盐含量的多少，配制容器的质地不同对产生浑浊有不同程度的影响。

6.以仙人掌、牛奶、麦芽为原料,采用酵母菌和乳酸菌共同发酵研制成含低醇的麦芽仙人掌乳酸饮料.

7.一百零一、方法通过对浑浊定性、辅料乳酸中铁盐定量及使用不同容器配制，分析产生浑浊的原因。

8.综述了微生物细胞液芯包囊固定化技术的原理和方法，以及液芯包囊技术在益生菌的包囊及乳酸菌发酵剂生产中的应用。

9.要想味道逼真,需要几十种化合物的精妙配合,比如戊酸戊酯、茴香脑、乳酸乙酯、紫罗酮、麦芽醇、苯甲酸甲酯等等。

10.以早籼稻为原料，利用乳酸菌发酵，探讨纯种微生物发酵对米粉的口感和物性的影响。

词语“乳酸”的意思：

乳酸是一种有机酸，化学式为C3H6O3，是乳糖在乳酸菌的作用下发酵产生的。它是乳制品中常见的成分，也是一种天然防腐剂，对人体有一定的保健作用。

康熙字典解释：

康熙字典中没有直接收录“乳酸”这个词语，因为它是现代科学术语，不属于古代汉语词汇。但根据其成分和作用，可以推测在古代文献中可能用“酸”或“乳”来描述类似的概念。

出处：

乳酸的发现与命名与19世纪末的化学家们有关。它首次被分离出来是在1883年，由德国化学家费迪南德·布赫纳（Ferdinand Buchner）在研究酵母发酵过程中发现的。

同义词：

乳糖酸、丙酸

反义词：

无特定的反义词，因为乳酸是一种特定的有机酸。

相关词语：

乳酸菌、乳糖、发酵、酸奶、乳酸饮料

与这个词相关的网络故事或典故：

由于乳酸是现代科学术语，并没有广泛流传的网络故事或典故。不过，乳酸在食品工业中的应用，如酸奶的制作，可能会在相关的食品文化讨论中出现。

用这个词语造句：

在运动后，人体会产生乳酸，导致肌肉酸痛，因此适当的拉伸和休息对于缓解这种不适至关重要。