涮羊肉

词语解释
涮羊肉[ shuàn yáng ròu ]
⒈ 把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃。
英instant-boiled mutton;
引证解释
⒈ 将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下,蘸佐料吃,这种羊肉叫“涮羊肉”。 北京 的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅,故又称“涮锅子”。
引老舍 《四世同堂》二六:“是的,他觉到自己的充实与伟大,只要努力活动一下,吃涮羊肉是毫无问题的。”
曹禺 《北京人》第二幕:“正阳楼 的涮羊肉, 便宜坊 的挂炉鸭。”
国语辞典
涮羊肉[ shuàn yáng ròu ]
⒈ 一种把羊肉片放在沸汤里烫熟后,沾著佐料吃的食用方式。
英语Mongolian hot pot, instant-boiled mutton (dish)
德语Hammelfondue (S)
法语marmite mongole
分字解释
※ "涮羊肉"的意思解释、涮羊肉是什么意思由野途字典汉语词典查词提供。
造句
1.咱北京人把吃火锅称为“涮锅子”,那“涮羊肉”也早已与北京烤鸭、烤肉并列齐名,成为北京著名的风味佳肴。
2.北京的涮羊肉吃起来别有风味。
3.北京的涮羊肉吃起来别有风味。
AI解释
词语“涮羊肉”的意思:
“涮羊肉”是一种传统的中式烹饪方法,指的是将羊肉切成薄片,放入滚烫的汤水中快速涮煮,然后蘸上调料食用的菜肴。这种吃法不仅保留了羊肉的鲜美,而且汤水中的热量可以帮助羊肉更加嫩滑。
康熙字典解释:
康熙字典中没有直接收录“涮羊肉”这个词,但根据康熙字典中关于“涮”和“羊肉”的解释,可以推测“涮羊肉”可能是指用热水涮煮羊肉的做法。其中,“涮”字在康熙字典中的解释为“以热水煮物”,而“羊肉”则是指羊身上的肉。
出处:
“涮羊肉”的具体出处难以考证,但据推测,这种烹饪方法可能起源于中国北方,尤其是在北京地区,因为北京有著名的涮羊肉火锅。
同义词:
涮肉
火锅羊肉
涮锅
反义词:
煮羊肉
炖羊肉
相关词语:
涮锅
火锅
调料
汤底
羊肉片
与这个词相关的网络故事或典故:
“涮羊肉”在网络上有许多与之相关的故事和典故,其中之一是关于北京涮羊肉火锅的起源。传说在清朝时期,有一位厨师为了满足皇帝对羊肉的喜爱,发明了这种快速涮煮的吃法,因为皇帝喜欢吃新鲜的羊肉,但又担心羊肉煮的时间过长会失去口感。这种烹饪方法后来传入民间,成为北京乃至中国北方的一道著名美食。
用这个词语造句:
周末,我和朋友们一起去了一家老字号的涮羊肉店,享受了一顿美味的火锅盛宴。
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