首页汉语词典涮羊肉涮羊肉的意思
shuànyángròu

涮羊肉


拼音shuàn yáng ròu
注音ㄕㄨㄢˋ 一ㄤˊ ㄖㄡˋ
词性动词

涮羊肉

词语解释

涮羊肉[ shuàn yáng ròu ]

⒈  把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃。

instant-boiled mutton;

引证解释

⒈  将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下,蘸佐料吃,这种羊肉叫“涮羊肉”。 北京 的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅,故又称“涮锅子”。

老舍 《四世同堂》二六:“是的,他觉到自己的充实与伟大,只要努力活动一下,吃涮羊肉是毫无问题的。”
曹禺 《北京人》第二幕:“正阳楼 的涮羊肉, 便宜坊 的挂炉鸭。”

国语辞典

涮羊肉[ shuàn yáng ròu ]

⒈  一种把羊肉片放在沸汤里烫熟后,沾著佐料吃的食用方式。

英语Mongolian hot pot, instant-boiled mutton (dish)​

德语Hammelfondue (S)​

法语marmite mongole

分字解释


※ "涮羊肉"的意思解释、涮羊肉是什么意思由野途字典汉语词典查词提供。

造句


1.咱北京人把吃火锅称为“涮锅子”,那“涮羊肉”也早已与北京烤鸭、烤肉并列齐名,成为北京著名的风味佳肴。

2.北京的涮羊肉吃起来别有风味。

3.北京的涮羊肉吃起来别有风味。


AI解释


词语“涮羊肉”的意思:

“涮羊肉”是一种传统的中式烹饪方法,指的是将羊肉切成薄片,放入滚烫的汤水中快速涮煮,然后蘸上调料食用的菜肴。这种吃法不仅保留了羊肉的鲜美,而且汤水中的热量可以帮助羊肉更加嫩滑。

康熙字典解释:

康熙字典中没有直接收录“涮羊肉”这个词,但根据康熙字典中关于“涮”和“羊肉”的解释,可以推测“涮羊肉”可能是指用热水涮煮羊肉的做法。其中,“涮”字在康熙字典中的解释为“以热水煮物”,而“羊肉”则是指羊身上的肉。

出处:

“涮羊肉”的具体出处难以考证,但据推测,这种烹饪方法可能起源于中国北方,尤其是在北京地区,因为北京有著名的涮羊肉火锅。

同义词:

涮肉

火锅羊肉

涮锅

反义词:

煮羊肉

炖羊肉

相关词语:

涮锅

火锅

调料

汤底

羊肉片

与这个词相关的网络故事或典故:

“涮羊肉”在网络上有许多与之相关的故事和典故,其中之一是关于北京涮羊肉火锅的起源。传说在清朝时期,有一位厨师为了满足皇帝对羊肉的喜爱,发明了这种快速涮煮的吃法,因为皇帝喜欢吃新鲜的羊肉,但又担心羊肉煮的时间过长会失去口感。这种烹饪方法后来传入民间,成为北京乃至中国北方的一道著名美食。

用这个词语造句:

周末,我和朋友们一起去了一家老字号的涮羊肉店,享受了一顿美味的火锅盛宴。