酸菜

1.是腌渍酸菜、泡菜、辣白菜和贮藏鲜白菜的理想品种，是东北地区菜农的新选品种。

词语“酸菜”的意思：

酸菜是指以白菜、萝卜等蔬菜为原料，通过发酵、腌制等方法制成的酸味食品。在中国，酸菜是一种传统的发酵食品，广泛用于烹饪和食用，尤其是在北方地区。

康熙字典解释：

康熙字典对“酸菜”的解释可能涉及它的制作方法、食用方式以及文化意义，但具体内容因康熙字典版本不同而异。在康熙字典中，可能会提到酸菜的发酵腌制过程和它的历史。

出处：

酸菜的具体出处难以确定，但它作为一种食品，有着悠久的历史。酸菜在中国的历史可以追溯到至少南宋时期，而在欧洲，酸菜的腌制方法在罗马时代就已经存在。

同义词：

泡菜、酸菜心、酸白菜、酸露、酸蔓菁等。

反义词：

甜菜、糖渍菜等。

相关词语：

酸菜鱼、酸菜肉丝、酸菜土豆、酸菜粉丝、酸菜炖排骨等。

与这个词相关的网络故事或典故：

关于酸菜的网络故事或典故相对较少，但可以联想到一些与酸菜相关的俗语或民间传说。例如，“酸菜不怕烂，好人不怕难”这样的俗语，表达了酸菜在发酵过程中即便外表破损，但其内部依然可以食用，寓意人在困难面前要有坚强的意志。

用这个词语造句：

冬天的餐桌上有道美味的酸菜鱼，酸辣适中，让人食欲大增。